Увага! У разі оголошення повітряної тривоги відвідувачі заходу можуть скористатися укриттям, що знаходиться у підвальному приміщенні Українського Дому
Чому головне свято країни немає сталої кулінарної традиції.
15 серпня о 12:00 ініціативна група відомих експертів, рестораторів та комунікаційників представить проєкт «Пиріг незалежності».
Головна мета проєкту – відтворити або створити гастромічну традицію для кожної родини підготувати пиріг на День незалежності й заохотити інших до такої традиції. Адже свято завжди починається з родини. Головне зі знакових свят нашої країни – День Незалежності – досі немає певного пізнаваного гастрономічного образу. Ініціативна група переконана, що окрім державних урочистостей та відзнак кожна родина робить цей день святковим завдяки домашнім традиціям. Тому й зʼявилася така ініціатива, яка точно потребує підтримки всіх активних й небайдужих людей.
Автори проекту й учасники прес- презентації: Олена Брайченко – дослідниця гастрономічної культури, засновниця їzhakultura Лариса Латипова – партнерка проєкту реставрації української кухні за першими кулінарними книгами Авторська Кухня Українська, засновниця гастроклубу «Дівчата» Євген Клопотенко, шеф-кухар, ресторатор, популяризатор нової української кухні Наталія Ємченко – членкиня Наглядової ради Фонду Ріната Ахметова, директорка зі зв’язків із громадськістю та комунікацій SCM.
«А чи замислювались ви, чому до Дня Незалежності у нас досі не сформувався пізнаваний перелік українських страв? *Чому на Великдень чи Новий рік можна легко придбати бокси зі стравами які мають символічне значення до цих свят, а на День Незалежності ні? *Їжа як частина культури, має безпосереднє відношення до будь якого свята, вона його увиразнює та візуалізує на всіх рівнях. *Пиріг є улюбленим й різноманітним явищем української кухні. Має велику кількість варіацій та рецептів. *Начинки для пирога демонструють урожай та вподобання різних громад та регіонів. Відтак, можуть ілюструвати регіональне різноманіття країни.» – переконана Олена Брайченко, дослідниця гастрономічної культури, засновниця їzhakultura. Саме їй належить ідея такої ініціативи.
Автори проекту упродовж серпня щоденно створюють інформаційні приводи й теми, які просимо підтримати в той спосіб, який ви можете (розповідати іншим, готувати свої пироги, фотографувати й викладати в соцмережі з хештегами(нижче), творити власні ініціативи на місцях, особливо в громадах , осередках українців закордоном, та ін.)
Хештеги: #пирігнезалежності #пирігUA #pyrihIndependency #pyrihUA #деньнезалежності #independenceday
*Поширення, яке вже працює й може бути розширене вашими ресурсами: *1+1 *ТОП-шефів ресторанів *власні мережі учасників ініціативи *інфлюєнсерів
https://www.facebook.com/pyrihua
https://www.instagram.com/pyrihua
Контакти: автори проекту в соцмережах. А також комунікаційники, які сприяють проекту: Наталя Емченко +380503264314 Лариса Мудрак +380674469654
Онлайн-трансляція відбудеться на Facebook-сторінці , YouTube-каналі та сайті УКМЦ.
